Informations sur le sujet du timbre L’orge
ou Hordeum vulgare, est une céréale à paille, plante herbacée annuelle de la famille des Poaceae. Elle fait partie des plus anciennes céréales cultivées. L’orge est caractérisée par ses grains allongés et sa barbe beaucoup plus grande que celle du blé. Elle pousse aussi bien sous les tropiques qu’à 4 500 mètres d’altitude au Tibet. L’orge est une céréale riche en fibres et en glucides complexes, qui ont l’intérêt d’élever modérément la glycémie et de se comporter comme un sucre lent. Elle est également plus riche en fibres et en micronutriments que le blé. L’orge a de nombreux bienfaits pour la santé. Elle aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, aide à perdre du poids, est une excellente source d’antioxydants, pourrait aider à réguler le cholestérol, et protège le transit intestinal.
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