Informations sur le sujet du timbre La Flamiche
est une tarte traditionnelle qui trouve ses origines dans le Nord de la France, la Belgique et la Picardie.
La Flamiche est une tarte salée qui peut être agrémentée de diverses manières selon les régions. En Picardie, par exemple, la Flamiche aux Poireaux est une spécialité culinaire très appréciée.
La recette de la Flamiche aux Poireaux est assez simple : elle est composée de poireaux émincés qui sont cuits dans du beurre, puis disposés sur une pâte feuilletée. Certains ajoutent de la crème fraîche pour donner plus de gourmandise à la tarte. Une fois préparée, la tarte est cuite au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. La Flamiche est souvent dégustée chaude, accompagnée d’une salade verte.
Source : divers documents internet dont Wikipédia
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