Informations sur le sujet du timbre L’escalope normande
est une spécialité culinaire originaire de Normandie. Elle est réalisée avec des escalopes de dinde, de poulet ou de veau et utilise des ingrédients locaux tels que les pommes, le calvados et la crème fraîche de Normandie. Cependant, l’histoire précise de ce plat n’est pas clairement documentée et il n’existe pas beaucoup d’informations disponibles sur son origine ou son évolution au fil du temps. Comme pour de nombreux plats traditionnels, il est probable que l’escalope normande ait évolué au fil du temps en fonction des ingrédients disponibles localement et des préférences culinaires de la région.
Source : divers documents internet dont Wikipédia
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