D'après photo © plainpicture/Celeste Manet

Cachet premier jour
Oblitération 1er jour au carré d'Encre 3 bis rue des Mathurins, 75009 PARIS le 3 mars 2023

Métiers d'excellence

Premier jour : Oblitération 1er jour au carré d'Encre 3 bis rue des Mathurins, 75009 PARIS le 3 mars 2023
Vente générale : 6 mars 2023
Retrait de la vente : 31 mars 2025
Valeur faciale : 1.16 €€
Validité affranchissement : Lettre verte 20g pour la France, Andorre et Monaco
création : Stéphane Humbert-Basset
Dentelure : 11¼
Couleur : Multicolore
Mode d'impression : Héliogravure
Format du timbre : 38 X 24 mm
Quantite émis : 3.000.000.
Bande phosphore : 1 barre à droite
Catalogue Yvert et Tellier Timbres français : N° 2259
Valeur marchande timbre neuf : 0,75 €
Valeur marchande timbre oblitéré : 0,24 €

NOTE : La valeur marchande est le produit des différentes cotes sur lesquelles est appliqué un coefficient réducteur de 70% (ce qui représente la valeur réelle du timbre en cas de vente)

Timbres présentants : Les métiers

Informations sur le sujet du timbre
En gastronomie, le rôle du chef cuisinier est encore plus crucial. Il doit non seulement maîtriser les techniques culinaires, mais aussi comprendre et respecter les traditions culinaires, tout en étant capable d’innover et de créer de nouvelles expériences gustatives. La gastronomie est un art, et le chef cuisinier est l’artiste qui crée des œuvres d’art comestibles.
Le chef cuisinier choisit les produits en fonction des recettes qu’il souhaite réaliser et vérifie leur qualité lorsque la commande arrive. Il élabore le menu, les recettes et les fiches techniques qui serviront à son équipe lors de la préparation des plats. Créatif et méticuleux, il sait créer des recettes originales et mettre la touche finale à la présentation des plats.
Source : divers documents internet dont Wikipédia

In gastronomy, the role of the chef is even more crucial. Not only must they master culinary techniques, but they must also understand and respect culinary traditions while being able to innovate and create new taste experiences. Gastronomy is an art, and the chef is the artist who creates edible works of art.
The chef chooses products based on the recipes he wants to make and checks their quality when the order arrives. He prepares the menu, recipes and technical sheets that will be used by his team when preparing dishes. Creative and meticulous, he knows how to create original recipes and put the finishing touch to the presentation of dishes.
Source : various Internet documents including Wikipedia