Informations sur le sujet du timbre Le millet
est une céréale qui appartient à la famille des graminées. Le millet est une céréale qui a été consommée et cultivée par des chasseurs-cueilleurs puis des éleveurs en Libye durant la période du subpluvial néolithique. La culture du millet apparaît aussi en Chine il y a 11 000 ans. Le millet est une céréale et possède donc une valeur calorique et nutritionnelle (protéines, lipides, glucides) relativement proche de celles des autres céréales (blé, riz …). Mais la spécificité du millet réside dans la taille de son germe proportionnellement plus importante que celle des autres graines. Le millet est utilisé dans l’alimentation humaine sous forme de bouillie ou de galette.
Source : divers documents internet dont Wikipédia
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