Informations sur le sujet du timbre Le Cassis (Ribes nigrum)
est le fruit du cassissier, un arbrisseau de la famille des Ribésiacées. Il est originaire des régions tempérées froides. Le cassis est une baie noire, pulpeuse, à la peau lisse, fortement aromatique. Sa saveur est acidulée et extrêmement sucrée. Le cassis se distingue de la plupart des fruits par sa teneur exceptionnelle en vitamine C et autres actifs antioxydants. Il contient plus de 3 fois plus de vitamine C que l’orange. De plus, le cassis est une excellente source de fibres alimentaires efficaces pour stimuler le transit et contribuer au bien-être digestif. Grâce à sa teneur exceptionnelle en vitamines, minéraux et antioxydants, le cassis est un des alliés santé majeurs de notre alimentation. Il a un fort potentiel antioxydant. De plus, l’huile des pépins de cassis ainsi que ses feuilles ont été étudiées par de nombreux scientifiques. Celles-ci auraient potentiellement un rôle anti-inflammatoire, un effet anticoagulant ainsi qu’une influence positive sur les taux de cholestérol sanguins.
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