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Oblitération 1er jour à Yvre Leveque (72) le 11 mars 2005

La France à vivre - Les rillettes

Premier jour : Oblitération 1er jour à Yvre Leveque (72) le 11 mars 2005
Vente générale : 21 mars 2005
Retrait de la vente : 14 décembre 2007
Valeur faciale : 0.53 €€
Validité affranchissement : Lettre Prioritaire jusqu'à 20gr pour la France, Andorre et Monaco
Mise en page: Bruno Ghiringhelli
Dentelure : 13
Couleur : Multicolore
Mode d'impression : Héliogravure
Format du timbre : 40 x 26 mm ( image 36 x 21,45 mm )
Quantite émis : Inconnu
Bande phosphore : 2 bandes
Catalogue Yvert et Tellier Timbres français : N° 3773
Catalogue Maury Timbres français : N° 3760
Valeur marchande timbre neuf : 0,96 €
Valeur marchande timbre oblitéré : 0,30 €

NOTE : La valeur marchande est le produit des différentes cotes sur lesquelles est appliqué un coefficient réducteur de 70% (ce qui représente la valeur réelle du timbre en cas de vente)

Informations sur le sujet du timbre

Les rillettes

(ce nom féminin est toujours utilisé au pluriel) sont une préparation culinaire de viande de porc ou de volaille (oie, poulet, canard) cuite longuement à feu doux dans la graisse. Ensuite, les filaments de chair se détachent facilement et forment des « rillettes ». En refroidissant, la graisse remonte. Popularisées par la ville du Mans, à partir du début du xxe siècle, les rillettes au porc ont en fait pour origine, et ce dès le xve siècle, la Touraine, seule région à bénéficier d'une indication géographique protégée pour ce mets, à savoir les rillettes de Tours.
Source Wikipédia

Rillettes

(this feminine name is always used in the plural) are a culinary preparation of pork or poultry meat (goose, chicken, duck) cooked for long periods over low heat in fat. Then the flesh filaments easily come off and form « rillettes ». As it cools, the fat rises. Popularized by the city of Le Mans, from the early twentieth century, rillettes with pork have in fact for origin, and this since the fifteenth century, Touraine, only region to benefit from a protected geographical indication for this dish, namely the Rillettes de Tours.
Source Wikipedia