Cachet premier jour
Oblitération 1er jour à Paris le 23 février 1980

Gastronomie française

Premier jour : Oblitération 1er jour à Paris le 23 février 1980
Vente générale : 25 février 1980
Retrait de la vente : 5 septembre 1980
Valeur faciale : 90 c
Graveur : Cécile Guillame
Dessinateur : Cécile Guillame
Dentelure : Dentelé 13
Couleur : rouge et brun
Mode d'impression : Taille douce
Format du timbre : 26 x 40 mm ( image 21,45 x 36 mm bords externes des filets)
Quantite émis : 7.000.000
Bande phosphore : sans
Catalogue Yvert et Tellier Timbres français : N° 2077
Catalogue Maury Timbres français : N° 2082
Valeur marchande timbre neuf : 0,42 €
Valeur marchande timbre oblitéré : 0,30 €

NOTE : La valeur marchande est le produit des différentes cotes sur lesquelles est appliqué un coefficient réducteur de 70% (ce qui représente la valeur réelle du timbre en cas de vente)

Informations sur le sujet du timbre

La cuisine française

fait référence à divers styles gastronomiques dérivés de la tradition française. Elle a évolué au cours des siècles suivant ainsi les changements sociaux et politiques du pays. Le Moyen Âge a vu le développement de somptueux banquets qui ont porté la gastronomie française à un niveau supérieur par des chefs, tels que Guillaume Tirel. Avec la Révolution française, les habitudes ont cependant été modifiées avec le développement de l'utilisation des herbes aromatiques et de techniques raffinées, à commencer par François Pierre de La Varenne.
La cuisine française ne fut codifiée qu'au XXe siècle, par Auguste Escoffier, pour devenir la référence moderne en matière de grande cuisine. Elle est aujourd'hui encore réputée comme l'une des références dans le monde en raison de son aspect culturel.
Source : divers documents internet dont Wikipédia

French cuisine

refers to various gastronomic styles derived from the French tradition. It evolved over the centuries following the social and political changes in the country. The Middle Ages saw the development of sumptuous banquets that took French gastronomy to a higher level by chefs such as Guillaume Tirel. With the French Revolution, however, habits were changed with the development of the use of aromatic herbs and refined techniques, starting with François Pierre de La Varenne.
French cuisine was codified only in the 20th century, by Auguste Escoffier, to become the modern reference in terms of great cuisine. It is still known today as one of the world’s references because of its cultural aspect.
Source : various Internet documents including Wikipedia