Informations sur le sujet du timbre Le blé dur
(Triticum turgidum L. subsp. durum (Desf.) Husn.) est une espèce de blé caractérisée par son amande (intérieur du grain) dure et vitreuse. Cultivée depuis la Préhistoire, cette céréale est riche en protéines, y compris en gluten. Le blé dur est plus sensible au froid que le blé tendre et a besoin de sec pour développer toute sa qualité. C'est la seule espèce de blé cultivable en climat aride. Il ne peut donner que des pains peu levés mais convient parfaitement à la fabrication des pâtes alimentaires, couscous et boulghour.
Source : divers documents internet dont Wikipédia
Warning: Undefined variable $info_gb in
/home/clients/d0b615b5824fae5e849e9d58470932ff/sites/philatelie-francaise.com/script/affichage_page_timbre.php on line
244