Informations sur le sujet du timbre La chèvre du Rove est une race caprine française originaire des Bouches-du-Rhône. Elle est particulièrement reconnaissable à ses cornes de section triangulaires et torsadées. Sa robe est de couleur variée, généralement marron avec des taches blanches ou noires. Elle accompagnait la transhumance des moutons et fournissait son lait aux bergers et aux agneaux que leur mère ne pouvait nourrir. Aujourd’hui, elle est utilisée pour défricher ou entretenir les zones inaccessibles devant être nettoyées contre les incendies. Quelques éleveurs utilisent son lait pour la fabrication de fromages. Elle est répertoriée dans la liste des races pour l’élaboration des fromages AOC pélardons, picodons et banons mais surtout la brousse du Rove.
Source : divers documents internet dont Wikipédia
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