La France à vivre - Les rillettes

vente anticipée : Oblitération 1er jour à Yvre Leveque (72) le 11 mars 2005
Vente générale : 21 mars 2005
Retrait de la vente : 14 décembre 2007
Valeur faciale : 0.53 €
Dentelure : 13
Couleur : Multicolore
Mode d'impression : Héliogravure
Quantite émis : Inconnu
Bande phosphore : 2 bandes
Catalogue Yvert et Tellier : N° 3773
Catalogue Maury : N° 3760
Valeur marchande timbre neuf sans gomme : 0,40 €
Valeur marchande timbre oblitéré : 0,13 €

La valeur marchande représente une valeur de base du timbre pour la vente ou l'échange

Informations sur le sujet du timbre

Les rillettes

(ce nom féminin est toujours utilisé au pluriel) sont une préparation culinaire de viande de porc ou de volaille (oie, poulet, canard) cuite longuement à feu doux dans la graisse. Ensuite, les filaments de chair se détachent facilement et forment des « rillettes ». En refroidissant, la graisse remonte. Popularisées par la ville du Mans, à partir du début du xxe siècle, les rillettes au porc ont en fait pour origine, et ce dès le xve siècle, la Touraine, seule région à bénéficier d'une indication géographique protégée pour ce mets, à savoir les rillettes de Tours.
Source Wikipédia

Rillettes

(this feminine name is always used in the plural) are a culinary preparation of pork or poultry meat (goose, chicken, duck) cooked for long periods over low heat in fat. Then the flesh filaments easily come off and form « rillettes ». As it cools, the fat rises. Popularized by the city of Le Mans, from the early twentieth century, rillettes with pork have in fact for origin, and this since the fifteenth century, Touraine, only region to benefit from a protected geographical indication for this dish, namely the Rillettes de Tours.
Source Wikipedia