La France à vivre - La bouillabaisse

vente anticipée : Oblitération 1er jour à Yvre Leveque (72) le 11 mars 2005
Vente générale : 21 mars 2005
Retrait de la vente : 14 décembre 2007
Valeur faciale : 0.53 €
Dentelure : 13
Couleur : Multicolore
Mode d'impression : Héliogravure
Quantite émis : Inconnu
Bande phosphore : 2 bandes
Catalogue Yvert et Tellier : N° 3771
Catalogue Maury : N° 3758
Valeur marchande timbre neuf sans gomme : 0,40 €
Valeur marchande timbre oblitéré : 0,13 €

La valeur marchande représente une valeur de base du timbre pour la vente ou l'échange

Informations sur le sujet du timbre

La bouillabaisse

(de l'occitan provençal bolhabaissa, de bolh «bout et abaissa«abaisse» en parlant du feu) se compose d'une soupe de poissons que l'on mange avec des croûtons de pains tartinés souvent aïllés, de rouille et de poissons servis entiers. Elle est similaire à la Caldeirada portugaise..À la base, la bouillabaisse était un ragoût réalisé à partir des poissons qui restaient au fond du panier du pêcheur.La bouillabaisse est composée de poissons de roche (girelles, serrans, gobie, pataclé) queue de congre, murène, crabes, cigales de mer ou à la rigueur de la soupe de chalut (Girelles, rascasses, petits sars, rubans roses, congre fermé, vives)
Source : divers documents internet dont Wikipédia

Bouillabaisse

(from the Provençal occitan bolhabaissa, of bolh «tip et abaissa», speaking of fire) is a fish soup that is eaten with bread croutons often spread with a side of allie, rust and whole fish served. It is similar to the Portuguese caldeirada. At the base, bouillabaisse was a stew made from fish that remained on the bottom of the fisherman’s basket.Bouillabaisse is composed of rock fish (girelles, serrans, gobie, pataclé) conger tail, moray, crabs, sea cicadas or if necessary the trawl soup (Girelles, rascasses, small sars, pink ribbons, closed conger, lively)
Source : various Internet documents including Wikipedia