Informations sur le sujet du timbre L’avoine
est une céréale originaire d’Asie. Elle est très populaire pour son contenu en fibres solubles. De toutes les céréales, l’avoine est la plus riche en lipides, principalement en acides gras insaturés. Elle est également riche en vitamines et minéraux essentiels. L’avoine est utilisée à la fois comme céréale pour son fruit riche en amidon, et comme plante fourragère à couper en vert pour ses pousses tendres et sucrées qui plaisent aux animaux de la ferme. Elle est également utilisée en alimentation humaine, notamment sous forme de bouillie, de gruau, de flocons, de farine, de son, de boisson végétale, ou encore de crème végétale.
Source : divers documents internet dont Wikipédia
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